Torréfaction à préciser · Nature
« Notes de fruits rouges, chocolat, caramel et fleurs, sur une acidité douce et un corps liquoreux, séché plus de trois semaines en naturel. »
Cultivé dans la région de La Paz au Honduras, entre 1300 et 1700 mètres d'altitude, ce café fait partie de la gamme Terroir Bio de Piha. Le procédé nature, sans eau, est mené sur plus de trois semaines de séchage pour éviter tout goût trop fermenté.
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Acidité 2/5 · Douceur 5/5 · Amertume 2/5 · Corps 5/5
Rwanda — Gakenke
Colombie — La Pradera
Bresil — Matas de Minas