Torréfaction medium · Lavé · 84 SCA
« Lavé floral et acidulé, jasmin et mandarine, à l'intensité douce et à l'acidité vive typique des hauts plateaux du Sidamo. »
Originaire de la région de Sidamo, ce café tire son nom du port yéménite de Moka, par lequel transitaient historiquement les arabicas éthiopiens. Traité par voie lavée, il est vendu en grains pour une mouture à la demande qui préserve sa fraîcheur florale.
coffeevorous ne vend pas directement — ce lien te redirige vers la boutique du torréfacteur.
Règle ton profil pour comparer avec ce café.
Acidité 4/5 · Douceur 2/5 · Amertume 2/5 · Corps 3/5
Colombie — Risaralda
Ethiopie — Gedeb, Ethiopie du Sud
Ethiopie — Gedeb, Ethiopie du Sud