coffeevorouscoffeevorousTorréfaction medium · Lavé · 86 SCA
« Mandarine, bergamote et rose — le profil floral et citronné classique de Yrgacheffe, équilibré et rond. »
Cultivé en agroforesterie dans la région de Gedeo, sur des sols volcaniques d'altitude, ce café bénéficie d'une maturation lente sous climat frais. La récolte, entièrement manuelle, sélectionne les cerises à parfaite maturité pour un lavé propre et complexe.
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Acidité 3/5 · Douceur 3/5 · Amertume 2/5 · Corps 3/5
Colombie — Risaralda
Ethiopie — Gedeb, Ethiopie du Sud
Ethiopie — Gedeb, Ethiopie du Sud