coffeevorouscoffeevorousTorréfaction à préciser · Lavé
« Pêche, thé noir, fleurs blanches et agrumes, un lavé acidulé et léger, typique des jardins du Sidama. »
Le Sidama, au sud d'Addis-Abeba, est la région des jardins de café par opposition aux cafés de forêt de sa voisine Guji. Les producteurs y cultivent en polyculture, avec un compost domestique quotidien qui nourrit des caféiers particulièrement généreux.
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Acidité 5/5 · Douceur 2/5 · Amertume 1/5 · Corps 2/5
Colombie — Risaralda
Ethiopie — Gedeb, Ethiopie du Sud
Ethiopie — Gedeb, Ethiopie du Sud