Torréfaction à préciser · Lavé
« Chocolat au lait, cardamome et vanille, un décaféiné doux et épicé qui garde un corps généreux. »
Le procédé utilisé pour retirer la caféine est le Swiss Water Process, une osmose inverse à l'eau qui préserve les arômes du grain sans solvant chimique, réservée aux cafés de spécialité.
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Acidité 3/5 · Douceur 4/5 · Amertume 2/5 · Corps 3/5
Indonesie — Parapat, Gayo
Honduras — Copan, Capucas (San Pedro de Copan)
Perou — Oxapampa