coffeevorous
L'Arbre à Café

HondurasMarcala

Torréfaction à préciser · Lavé

Noisette / cacaoSucré

« Cacao, noix, amande et vanille, un lavé doux et chocolaté, équilibré et consensuel. »

La famille de Flhor a été pionnière des coopératives de femmes et de l'agriculture biodynamique au Honduras. Leur lot Conejo 18 pousse dans le terroir de Marcala, réputé pour ses cafés floraux et chocolatés.

250 g(67,60 €/kg)16,90 €
1 kg(62,90 €/kg)62,90 €
Formatsgrains
Voir chez L'Arbre à Café

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PaysHonduras
RégionMarcala
VariétéParainema
AltitudeNon précisée
Ferme / coopérativeFlhor de Maria Zelaya, Conejo 18
Certificationsdemeter

Profil aromatique

AciditéDouceurAmertumeCorps

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Acidité 3/5 · Douceur 4/5 · Amertume 3/5 · Corps 3/5

Notes de dégustation

  • Noisette / cacaocacao chocolat
  • sucrevanille

Transformation

Process
Lavé
Torréfaction
Torréfaction à préciser
Méthode conseillée
polyvalent

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