Panama — Panama

Torréfaction à préciser · Anaérobie

« Jasmin, bergamote et pêche, un profil doux et floral issu d'une macération carbonique lavée. »

Echo est né de l'installation par L'Arbre à Café de Coffee Globe, des fûts sphériques en verre habituellement utilisés en vinification, chez leur partenaire de longue date Jamison Savage, après deux ans d'essais sur leur propre ferme péruvienne.