Torréfaction medium · Lavé
« Notes de chocolat au lait, fruits jaunes et caramel, lavé et séché sur lits surélevés. »
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Acidité 3/5 · Douceur 4/5 · Amertume 2/5 · Corps 3/5
Costa Rica — Tarrazu, Copey
Indonesie — Pegasing, Aceh Tengah, Sumatra
Ethiopie — Gedeb, hauts plateaux du sud