Torréfaction medium · Nature
« Notes de praline, cerise, chocolat au lait et fond floral, certifié UTZ, Rainforest Alliance et 4C. »
La Fazenda Rio Brilhante, dans la micro-région de Pântano (Minas Gerais), est exploitée par la famille Urban sur plus de 1600 hectares divisés en 45 parcelles au terroir propre, séparées par des arbres indigènes préservant la biodiversité. La récolte mécanique calibrée et le tri par densité garantissent des lots naturels homogènes.
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Acidité 2/5 · Douceur 4/5 · Amertume 3/5 · Corps 4/5
Costa Rica — Tarrazu, Copey
Indonesie — Pegasing, Aceh Tengah, Sumatra
Ethiopie — Gedeb, hauts plateaux du sud