coffeevorous
Coutume Café

GuatemalaSan Marcos

Torréfaction medium · Lavé

Noisette / cacaoSucré

« Notes de chocolat au lait, caramel et vanille, sur un profil décrit comme équilibré et corpulent. »

Originaire de la région de San Marcos, au Guatemala, ce lot est travaillé en process lavé pour une tasse ronde et équilibrée.

250 g(67,60 €/kg)16,90 €
Formatsgrains · moulu
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PaysGuatemala
RégionSan Marcos
VariétéBourbon, Caturra, Anacafe 14, Catimor, Sarchimor, Catuai
Altitude1375 m
Ferme / coopérativeNon précisée
CertificationsAucune

Profil aromatique

AciditéDouceurAmertumeCorps

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Acidité 2/5 · Douceur 4/5 · Amertume 4/5 · Corps 5/5

Notes de dégustation

  • Noisette / cacaocacao chocolat
  • sucrecaramel

Transformation

Process
Lavé
Torréfaction
Torréfaction medium
Méthode conseillée
polyvalent

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